(资料图片仅供参考)

解答：

1、普通面粉就可以，高筋面粉最好。面团稍硬时，撒上干淀粉去胶，厚度适中后切成梯形块。

2、做法：将小麦粉加水调成纤维状面糊，然后按照熟的连续挤压机做成条状面条，再用刀辊激光切割成馄饨皮。将小麦粉(最好是付强粉)放入盆中，加入少量盐，倒入适量水，合成面糊。面糊光亮湿润后，用湿抹布盖上约20分钟，备用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。