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1、前言最近食欲打开，总想做点什么东西吃，正巧家里有之前剩下的两块咖喱，买来鸡腿，土豆，本人不喜欢胡萝卜，就没到，做个简单的咖喱饭，当做晚餐。

2、一个鸡腿，一个土豆做的咖喱够两三个人吃呢！外面一盘咖喱就得十多块钱，真是太合适了！材料主料：鸡腿1个、土豆1个；辅料：咖喱2块、油适量、米饭适量咖喱饭1土豆去皮，切滚刀块2鸡腿洗干净，剁小块3热锅冷油，放入土豆块，翻炒4放入鸡腿翻炒5添水，烧开，放入咖喱块6小火慢炖，期间不断翻动，以免糊锅。

3、可以尝尝汤汁的咸淡，适量放点盐。

4、7慢炖15-20分钟，汤汁浓稠，土豆鸡腿熟透，关火。

5、8一半咖喱，一半米饭，美美的咖喱饭完成！小贴士鸡胸肉比较柴，比较干，鸡腿肉易入味，口感也好，特别适合做咖喱饭。

6、喜欢胡萝卜和圆葱的，可以放些胡萝卜和圆葱。

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