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5月16日，走进叶县叶邑镇杜庄村叶县康农农业专业合作社，十几名工人正忙着对今年首茬丰收的蒲公英进行收割、晾晒。

身为叶县康农农业专业合作社负责人的张蔚生在农村、长在农村，对家乡有着深厚的感情，大学毕业后一直在深圳从事中药行业，工资待遇优厚，但家乡的繁荣发展，父老乡亲的幸福安康，是张蔚一直以来的夙愿。

甜不过家乡水，亲不过故乡人，恋不够故乡土。2022年，张蔚决定把思乡之情化作助乡之力，投身家乡发展，通过政府招商引资政策，张蔚放弃在外优越的生活条件回到家乡，经过多方考察，结合家乡地理环境和土壤情况，开始种植蒲公英。

在镇政府和村两委支持下，张蔚流转土地100余亩，人工种植蒲公英。她注册成立的叶县康农农业专业合作社，是一家集种植、深加工、销售蒲公英茶等为一体的合作社。

根据市场需求的不同，新鲜的蒲公英叶子销往东北等地的餐饮企业，加工后供消费者食用；一部分干蒲公英叶子销至山东、安徽等地，用于茶叶制作；另一部分干叶销往安徽亳州永刚药厂加工，用于制作凉茶。现在已经开发出蒲公英根茶、叶茶、花茶等多种深加工产品，并申请注册了“蒲润康”商标。

据了解，蒲公英别名黄花地丁、婆婆丁，菊科多年生草本植物，有甘寒清解、苦以开泄、消肿利尿、清热解毒等功效，被誉为草药皇后。蒲公英生命力很顽强，生长速度快，一年可收割5到7茬，平均每亩产量在400到500斤，每亩年收入15000元左右。

在实现返乡创业梦的同时，张蔚还不忘家乡的贫困群众。创业伊始，她就吸纳村里贫困群众务工，日常有10余名群众在合作社务工，用工最高峰时可同时吸纳30余名群众。

“在这儿蒲公英地里干活，一天收入六十元，活也不累，又能照顾家，可得劲。”工人崔莉平说。

“目前种植蒲公英100余亩，年收入可达100万左右。下一步，准备扩大种植面积500亩，带动周边农户种植蒲公英，增产创收。”张蔚说。（蔡长伟 杨真真 孙亚豪/文图）